つくりおき

先週末は3連休にしたので、普段よりもつくりおきを作る時間にゆとりがありました。余っていたにんじんを使ったので、全体的に赤色が目立つつくりおきになりました。ポトフキャベツと大根が余りそうなので消費するためにポトフにしました。肉と野菜を入れて煮...

来週末に資格試験を受けるので、今週はラストスパートをかけたい。なので、つくりおきにあまり時間をかけたくない。メインのおかずは先週に色々作ったので、今週はさっとできる副菜だけをつくりおきにしました。ピーマン焼びたし夏が終わり、家庭菜園の野菜が...

色々安くで売られているスーパーに行きました。肉も安いけれど1パック当たりが600g以上と大容量。冷凍庫はパンパンになってしまうけれど、一度買えば2週間は持ちそう。丁度、来週末は用事があるので買い物に行くのもつくりおきを作るのも控えたい。なら...

スーパーで1袋100円のじゃがいもを入手しました。1個当たりは小さいのですが、量はそこそこ入っています。それを使ってじゃがいもを使ったつくりおきにしました。さらに、平日も温めるだけで手軽に食べられるように、冷凍保存中心にしました。肉じゃがじ...

土曜日に病院へ行った帰り道、ちょっと形は悪いけれども安く野菜を売っている八百屋さんに寄りました。久々に行きましたが、やはり安い。色々買って作ったつくりおきです。高野豆腐の炊いたん暑さが続くので、ひんやりした高野豆腐が食べたい、ということで、...

スーパーへ行き、安いな、と思って購入した野菜たち。それを使ってつくりおきをしたら、意外と緑色が多くなってしまいました。そんな今週のつくりおきです。ゴーヤの浅漬け唐揚げ、チャンプルー、ごま和え、おかか和え、焼きびたし。ついつい定番で同じものを...

今週は行ったスーパーで半額や割引シールの付いた食材を手に入れることができました。見切り品の食材を見ると、ペットショップなどで残っている動物のように見えてきます。自分で調理ができるものだと「ウチの子におなり！！」という気持ちでついつい買ってし...

今日も今日とてつくりおき。冷房を入れているとはいえ、火を使った料理を長時間していると暑い。なので、できるだけササッと作れるものでつくりおきをします。オクラ焼きびたし以前に比べると国産のオクラが安く買えるようになった気がします。外国産が100...

久々の3連休。疲れが溜まっていたのか結構ダラダラと過ごしましたが、おかげでそれなりに回復。つくりおきも6品作ることができました。そんな今週のつくりおきです。ごぼ天と大根の煮物見切り品の大根と安売りのごぼ天を入手。大根、練り物はおでんでも大好...

暑いせいか最近やたらと酢を使った料理が恋しくなります。昔から酸っぱいものは苦手で、お酢なんて特に嫌いだったはずなのに、去年あたりからやたらと好むようになってきました。この年になってさらに味覚が変わってきたのでしょうか。そんな何かとお酢の入っ...