つくりおき

今日も今日とてつくりおき。 冷房を入れているとはいえ、火を使った料理を長時間していると暑い。 なので、できるだけササッと作れるものでつくりおきをします。 オクラ焼きびたし 以前に比べると国産のオクラが安く買えるようになった気がします。 外国...

久々の3連休。 疲れが溜まっていたのか結構ダラダラと過ごしましたが、おかげでそれなりに回復。 つくりおきも6品作ることができました。 そんな今週のつくりおきです。 ごぼ天と大根の煮物 見切り品の大根と安売りのごぼ天を入手。 大根、練り物はお...

暑いせいか最近やたらと酢を使った料理が恋しくなります。 昔から酸っぱいものは苦手で、お酢なんて特に嫌いだったはずなのに、去年あたりからやたらと好むようになってきました。 この年になってさらに味覚が変わってきたのでしょうか。 そんな何かとお酢...

月末だけれど意外と冷蔵庫の中には食材がある。 ちょっと日が経っている食材もある。 土曜日には洗濯機が届いたりしてやることがある。 なので、今週は買い出しに行かず、あるものでつくりおきをすることにしました。 ポトフ 最近よくポトフを作るように...

今年は比較的涼しい日が続いていると思っていたら、急に暑くなってきた週末。 土曜日に炎天下の中、洗濯機探しに走り回ったせいか日曜日になっても疲労は取れず。 今週も思いつくままにつくりおきを作っていきました。 鶏もも肉と大根の炊いたん 夏になっ...

雨降りでじめじめし、夏が来て気温も上がる。 どちらかというとさっぱりしたものが食べたくなるので、お酢を使ったつくりおきを加えつつ、作れるものを作りました。 かぶの甘酢漬け 実がまるまるとして葉がもさもさのこかぶが安売りでした。 夏になってき...

先月からイベント続きで疲れが出始めたので、日曜はゆっくりすることにしました。 つくりおきもいつもより少な目の3品です。 鶏もも肉の南蛮漬け ネットで「鶏もも肉・つくりおき」で出てきた一品。 普段はアジや鯖で作る南蛮漬け。 肉類で作ることはあ...

夏が近づいてきたせいか、夏野菜の値段が下がってきたように思います。 そんな夏野菜も使いつつ、今週のつくりおきです。 五味 ミョウガが1パック100円で買える季節になってきました。 ミョウガが安くなったら作るのは五味。 私の中で最高の薬味です...

先週に続き今週も土日が雨。 自転車が使えないのでちょっと遠めのスーパーにも行けません。 同じスーパーに行っていると、購入できる食材が偏ってしまうのが悩みの種。 とりあえず今週は歩いて行けるスーパーで買出しをしつつ、家にあるものでつくりおきを...

今週末は天気が悪かったこともあり、スーパー巡りもあまりせず。 その中でも見つけられた安売り野菜でつくりおきをしていきました。 大根とちくわの煮物 初夏になるのに大根が98円。 1本がカットされて販売されていたのですが、上から¼で切られた大根...