冬の楽しみ。京都 山よしでかにを堪能する土曜日

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今日は休み。

年末のやることリストである「カーテンの洗濯」「年賀状出し」を完了して一安心。

年賀状は今年で最後にしたのでこれでおしまいです。

重要事項を終了したら本日のお楽しみ

行ったお店は京都の河原町にある「山よし 河原町店」。

このお店は良質なかにを安定して提供するため、かにシーズンの10月~3月の間のみ営業されています。

本当なら今年の1月に行くつもりで予約もしていたのですが、前日に大雪。

公共交通機関を使う友人は運休の可能性が高く、来ることができないためにキャンセルしたのです。

なので、待ちに待ったかになのです。

京都の街中にいながらにして美味しいかにが食べられる。

今日をとても楽しみにしていました。

いただいたのは「ゆで姿がに半身コース」。

程よい量のかにを楽しめるコースです。

先付けとかにの刺身。

生のかにはとろりとしていてほんのりした甘味。

足の部分だったので取りやすかったです。

ゆで姿がに半身

かにの定番。

かに酢でさっぱりといただきます。

個人的にレモンをつけるのも好きです。

臭みが取れて、レモンの爽やかな風味が付くので食べやすくなります。

茶碗蒸しと天ぷら。

茶碗蒸しにもしっかりかにの身が乗っていました。

天ぷらも衣がサクサクして美味しい。

これは天丼として出てきても嬉しい味です。

そして、かにすき。

1人鍋のかにすきです。

お出汁がまた美味しい。

半分くらい飲んでしまいました。

まさかその後にお出汁を使って雑炊が作られるとはつゆ知らず。

かなりお出汁飲んでしまった!!と焦ったのですが、

店員さん
店員さん

追い出汁があるので大丈夫ですよ~

とお店の人に言われてしまいました。

そうですよね。

そういう対策もされていますよね。

溶き卵を入れて、ねぎとのりをお好みで入れて出来上がり。

お出汁だけでもすでに美味しいのですから、その出汁で作った雑炊が美味しくない訳がない。

最後までしっかりと堪能することができました。

量は腹八分目くらいで丁度良く、それでもしっかりとかにを味わうことができて満足しました。

一昔前なら

という基準で選択していましたが、今回は半身でも十分に堪能できました。

これが年を取ったと言うことなのでしょうか。

そんなことを言ってはいますが、その後カフェでケーキ食べながらお茶したり、晩ごはん食べたりしていたのでそれなりに食べてしまいました。

明日はしっかり歩くことにしましょう。

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