ごはんのこと

月末最終週末。 今月は食費を使ってしまい冷蔵庫の中はそれなりに食材があるので、追加の食材を買わずにあるものだけでつくりおきをします。 ぶり大根 ぶりと大根があると作りたくなるのがぶり大根。 大根は多めに切って一緒に炊いて、大根煮としても使え...

今回はスーパーで緑黄色野菜がお手頃価格で手に入ったので、いつもと比べて色味が鮮やかなつくりおきができました。 ですが、今週は胃腸カメラ検査があって食事量がいつもより少なくなるので、つくりおきもさくっとできるメニューです。 ゆでブロッコリー ...

日曜出勤の関係で、土曜日につくりおきを作りました。 他にもやることがあったので、急ぎで作っていきます。 きゅうりナムル 野菜に鶏がらスープの素とごま油を合わせたらナムル ということで、きゅうりは一口サイズに切ってタッパーに入れ、鶏がらスープ...

週末は雨が降ったな～と思ったら、さらに気温がガクッと下がって、今朝は空気の冷たさが染みるほどでした。 そんな週末に作ったつくりおき。 自炊をしているので食材は減るはずなのに、なぜか冷凍庫がパンパン。 大盛まとめ売り商品を買っていくうちに貯ま...

昨日休みだったので、いつものごとくつくりおきです。 オーブンを使うものも作ったりしたので、ちょっと時間がかかりました。 ピーマンとちくわのきんぴら ピーマン２個を縦方向の細切りに。ちくわ２本も半分の長さに切ってから細切りにします。 フライパ...

気付けば今週は９月最終週。 今月は食費２万円目標でやってきており、追加で買える食材がわずか。 冷蔵庫にある食材とちょっとだけ買い足して作るつくりおきです。 鮮やかさが足りない．．． 根菜煮物 先週購入し、冷凍しておいた１００g/５５円のれん...

週末は台風が来る、ということでしたが、幸い関西地方はまだ到達していなかったので、ちょっと遠くのスーパーへも買出しに行けました。 そんな感じの今週のつくりおきです。 ■里芋の煮っころがし 小さいサイズの里芋が1袋２９８円。 久々に里芋の煮っこ...

昨日は週末つくりおきの日でした。 今回は前から冷凍庫に鎮座していたおからを使ってしまいたい、とか、見切り品で手に入れたししとうを使いたい、とか考えていたら、いつの間にか９品できていました。 ナムル3種 私の中では 野菜はチンして鶏がらスープ...