ごはんのこと

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【気づけば9品】今週のつくりおき

昨日は週末つくりおきの日でした。 今回は前から冷凍庫に鎮座していたおからを使ってしまいたい、とか、見切り品で手に入れたししとうを使いたい、とか考えていたら、いつの間にか9品できていました。 ナムル3種 私の中では 野菜はチンして鶏がらスープ...
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クッカー炊飯でおうちアウトドアごはん

クッカー「snow peak トレック900」を使ってご飯を炊くことに挑戦。グルテンフリーのカレーを作ってアウトドア風のおうちごはんを作ります。
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三度目の正直なぬか漬け

実家はいつも食卓に漬物がある家庭でした。 冷蔵庫にはぬか床があり、いつも何か漬けられている。 そんな環境に居たせいか、一人暮らしを始めてからも自分のぬか漬けを作るようになりました。 ぬか床作りと管理 ぬか床を作るのはそんなに面倒ではないと思...
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野菜多めの週末つくりおき

毎週週末に作る作り置き。小麦粉を使わないグルテンフリーで7品作りました。
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最強薬味 五味

秋の気配を感じるようになりましたが、まだまだ暑さの残る毎日。ごはんも麺類や冷しゃぶなどさっぱりしたものが食べたくなりますが、その時に欠かせないのが薬味。色々ある薬味の中から私が特にオススメするのが「五味」です。これを知ったのはマンガ「広告会...
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週末つくりおきとドライアップル

週末はできるだけつくりおきおかずを作るようにしています。主菜はタンパク質を中心にその都度作るので、つくりおきは野菜中心の副菜を作ります。 今週のつくりおき 今回作ったのは3品。 ブロッコリー茎とにんじんのきんぴらコールスロー冬瓜とソイミート...