ごはんのこと 日本人よ。かぼちゃを食べるのはハロウィンじゃない。冬至だ！
今日は冬至。 一年で一番夜が長い日ですね。 昔は夏至や冬至などの季節のことは「ふーん」くらいで済ませていたのですが、年々こういう１年に１度の日というものを大切にしたいと思うようになりました。 歳を取ったということなのでしょうか。 愛しきゆず...
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ごはんのこと 【さくっと７品】だいたい３ステップの今週のつくりおき
今週は新発見の八百屋さんで仕入れた品があったり、季節の野菜が出てきたりしたので個人的にうきうきなつくりおきです。 ブロッコリーナムル 最近は値段が落ち着いてきたのでしょうか。 ブロッコリーが１個１００円で購入できました。 一番手軽なのはシン...
ごはんのこと 【汁気が多めの６品】お弁当のおかずに不向きな今週のつくりおき
大晦日の日には冷蔵庫、冷凍庫を空っぽにすることを最大ミッションとしているので、12月はいかに冷蔵庫に残さないようにするかで買い物をしています。 そんな中での今週のつくりおきです。 尚、今回はいつも撮っている一品ずつの写真を撮り忘れました。 ...
ごはんのこと 電子レンジでお手軽カレーライスを作ろう！
会社では仕事をしつつも考えるのは 今日の晩ごはん（明日のお弁当）は何にしよう・・・ 昼は魚やったから、夜は肉がいい。 豚肉を鍋にするか。 いや、カレーが食べたい。 でも、カレーを作るとフライパン洗うのが面倒なんだよな・・・ そういや、この前...
ごはんのこと 【主菜あり７品】なぜか妙に時間がかかった今週のつくりおき
毎週日曜日はつくりおきの日。 今回は手順としては比較的簡単なものばかりなのですが、アジをさばいたり、揚げ物したりで予想以上に時間がかかってしまいました。 主菜も作ったので、ちょっとは楽になってくれるといいのですが。 アジの南蛮漬け 小アジが...
ごはんのこと 【安売り素材の６品】色々挑戦してみるつくりおき
月末なので買い出しは控えようと思っていたのですが、普段と違う野菜や食材が安売りされていたので色々買ってしまいました。 そんな食材で作ったつくりおきです。 ほうれん草としめじのお浸し 冬になって安くなってくるのが「ほうれん草」。 鉄分も多く含...
ごはんのこと 【２時間７品】今週のつくりおき
今週末は土曜だけ休み。 ですが、やりたいこともある。 朝から気合を入れて作っていたら、２時間で７品になりました。 ラタトゥイユ 先週のなすが中途半端に余っていたのと、パプリカ、ズッキーニが1個108円だったので、ラタトゥイユにしました。 に...
ごはんのこと 【簡単晩ごはん】味噌ダレを作って野菜をもりもり食べる火曜日
一人暮らし、基本は自炊しています。 料理は好きな方ですが、毎日続けるのは辛い時もあります。 特に週の半ばの仕事帰りは晩ごはんも面倒。 冷蔵庫には食材もあるし、最近野菜が足りていないので野菜も食べたい、でも手軽にしたい。 そうだ、味噌ダレと蒸...
ごはんのこと 【炒めない６品】今週のつくりおき
冷蔵庫で長く眠っていた野菜を中心につくりおきです。 今回作りたいものを作っていたら、炒め調理のない、ひたすら一つの鍋を使い回すメニューになっていました。 ピーマンナムル ピーマンは縦の細切りにして電子レンジ500Wで約2分。 熱々のうちに鶏...
ごはんのこと 高校時代からの呪いを断ち切ってくれた漫画メシ「フライパンで作るパエリア」
パエリアを初めてちゃんと作ったのが冬だったからか。 はたまた色味にクリスマス感があるからか、何だかパエリアを作りたい気分になってきました。 スーパーではサフランも売っていたので、パエリア作ろう、となったのです。 因縁ありのパエリア パエリア...