つくりおき

今までつくりおきは日曜日の昼に作っていたのですが、今回は材料がそろっていたので朝起きたらすぐにつくりおきにとりかかりました。そうしたら、スーパーの開店前には終わってすごいゆったり時間。充実した１日が過ごせました。調理時間は同じなのにこのゆと...

きゅうりが安くなってきてなすが安くなってきてズッキーニが安くなってきたので夏が近づいてきたなーという感じがします。そんな夏な野菜も使ったつくりおきです。なすときゅうりの浅漬け去年の夏によく作ったなすときゅうりの浅漬け。今年も夏野菜の時期にな...

先週末、会社の昼休みに外出した時に出会った出店の八百屋さん。そこで手に入れたでっかい大根。大根は太くてがっしりしていて、葉ももっさもさ。そんな大根を使って作った今週のつくりおきです。大根とちくわの炊いたん冷凍していたちくわがあったので、大根...

今週は日曜日に用事があったので、土曜日につくりおきをつくりました。つつじを見に行った後で作ったので疲れましたが、つくりおきがあるだけで心のやすらぎが違うので、やはり作ってしまいます。そんな今週のつくりおきです。うまい菜とカニカマの炊いたんス...

最近葉物野菜の値段が高くなっている気がします。白菜1/4、キャベツ1/2玉が200円近くしています。キャベツは今が旬のはずなのに安くない。小松菜やチンゲン菜はなんとか価格を保っている状態でしょうか。価格が安くなっているきのこや根菜類でつくる...

先日もらったたけのこ。一人暮らしにしてはそれなりの量をもらったので、つくりおきで食べられるようにしていきました。好きな食べ物でつくる今週のつくりおきです。たけのこ炊き込みご飯たけのこと言えば、まずは炊き込みご飯。姫皮の部分を使いました。たけ...

土曜日はお花見で朝から夜まで出かけたので、ちょっと疲れが残っていました。こんな時は無理しないのが大切。作れるだけの分量で作れる範囲でつくりおきをしました。コチュジャン味の肉そぼろ以前餃子を作った時に残り、冷凍していた豚肉ミンチをそぼろにしま...

先週は休みが１日だけで、今週は２連休。買い物を控えていたら冷蔵庫の中が少なくなっていたので、あちこちのスーパーに行ってあれこれ買い込んできました。そんな今週のつくりおきです。きのこの炊き込みご飯定期的に野菜が凄く安いスーパーへ行きます。今回...

シフトの関係で今週の休みは1日のみ。今月はつくりおきを頑張って品数も多く作っていましたが、ちょっと息切れしてきました。今週は品数少なく、ゆるく行くことにしました。きゅうりの浅漬けきゅうりが安かったので購入。簡単に浅漬けにしました。きゅうりの...

ここのところのつくりおきは解凍したらすぐに食べられるようにしていましたが、肉類が中心でした。お弁当は肉類のつくりおき、夜は魚を焼いたらいいと思っていたのですが、思っていたよりも魚を食べていなかった。たまたま週末に安い魚を色々手に入れることが...