※便通の話があるのでご注意ください※
普通に起きて出勤をした日。
朝、一瞬雨が降ったようなのですが、その時間帯は屋内にいたので雨に降られることもなくラッキーと思っていました。
そのラッキーの反動が来たのか、出勤直後から急な腹痛。
その後、１時間おきにトイレに駆け込む事態が発生。
お腹を下している、という訳ではないようですが、どうにもガスが溜まる。
お腹の中でずーっと空気がゴロゴロ滞留しているような嫌な感じと痛み。
ガスが出そうで出ない感じ。
何が何だかわからないままで午前中を過ごしていました。
腹痛の原因はさつまいもとオートミール？
昼休みに原因を考えていました。
お腹が痛くなる原因で考えられたのが
腐りかけのものを食べた
食物繊維を摂りすぎた
の２点でした。
腐りかけのものを食べた記憶はないのですが、食物繊維で思い当たる点が。
昨日の夜、中くらいのサイズのさつまいもを３本使って干し芋を作りました。
作っている途中でも食べつつ、残りは朝ごはん後のおやつとして食べました。
そしてオートミール。
お弁当に持って行くためにオートミールのビスコッティを作り、半分を朝ごはんに、もう半分をお弁当にしました。
使用したオートミールの量は80g。
これを、約15時間以内で食べていたことを思い出したのです。
もっと細かく言うなら、7時間以内でさつまいも3本とオートミール40gを食べています。
思わずネットで
さつまいも 食べすぎ
と検索。
さつまいもには水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方があり、水溶性食物繊維は摂りすぎると腹痛や下痢の原因になるとのこと。
さらに、さつまいもを食べ過ぎるとおならが出やすくなるそうです。
そんなさつまいもの1日の摂取目安量は1/2～1本。
７時間で3本食べちゃってるよ！
そりゃあ腹痛もガスも溜まりますよね。
さらに
オートミール 食べすぎ
で検索。
こちらも水溶性食物繊維と不溶性食物繊維を含んでいるため、食べ過ぎると下痢や腹痛、おならのデメリットがあるとのこと。
オートミールの1回の目安量は約30g。
倍以上食べてますね！
1日どころか約半日でこれだけの量を食べてしまったので、食物繊維過多になってしまったのだと思います。
絶対の原因とは言い切れませんが、概ねそんな気がします。
恐ろしいのは、どちらも食べやすく、片手間に食べていたらいつの間にか無くなってしまっていることです。
食物繊維の摂り過ぎはお腹を下したりする可能性があるので注意してください
という注意書きを見ても、そんなに気にしていなかったのですが、こういう体験をすると適切に摂取する、というのがいかに大切かを思い知らされます。
幸い、会社が終わる頃には腹痛も大分治まってきたので一安心。
勤務時間中だけ苦しんで過ごすハメになりました。
お腹の調子を整えると言われるさつまいもとオートミールですが、くれぐれも食べ過ぎにはご注意を。
きょうのおべんとう
- 鮭のクリームグラタン
- オートミールビスコッティ
今週最後のお弁当は塩鮭と色々野菜のグラタンです。
塩鮭は軽く焼いて、皮と骨を取り除きます。
野菜は冷蔵庫にあるものを色々入れていきます。
今回は玉ねぎ、にんじん、キャベツ、チンゲンサイ。
玉ねぎとにんじんは薄切りに、キャベツとチンゲンサイは一口サイズに切ります。
フライパンに油をひいて熱し、塩鮭を入れたらほぐすようにして炒めてしっかり火を通します。
野菜を入れて炒め、しんなりしてきたら全体に粉類をふりかけます。
ざっくり混ぜたら豆乳か牛乳を入れてとろみをつけます。
鶏ガラスープの素を少々とコショウで味付けをしたら、耐熱容器に入れてチーズをのせます。
今回は四角いチーズをのせましたが、ピザ用チーズや粉チーズでもOK。
最後にトースターやグリルで5〜10分ほど焼いて、チーズに焼色がついたら出来上がり。
マカロニが入っていないし、パンも無いので物足りなさそう。
ということで、オートミールのビスコッティを焼きました。
レシピではドライフルーツを入れるのですが、手軽に購入できなかったので
たくさんあるさつまいもを干して入れたらドライフルーツの代わりになるのでは？
というひらめきにより作られた干し芋入りオートミールビスコッティ。
上記の話でありましたが、ある意味最強の組み合わせ。
作った時はこんなことになるとは思っていなかったのです。
これだけが原因ではないのかもしれませんが、単品食品の食べ過ぎを反省する1日でした。
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