ごはんのこと 土用丑の日なので鰻とあんころ餅を食べる日曜日
今日は土用丑の日。 こういう行事ごとにはしっかりと乗っかっておきたいので、鰻とあんころ餅を食べておきました。 土用丑の日の鰻 土用丑の日と言えば鰻。 なのですが、鰻はあまり好きではないのでスーパーで売っていた鰻弁当を買ってきました。 1人な...
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ごはんのこと 【ササッと４品】暑いのでできるだけ簡単に済ませる今週のつくりおき
今日も今日とてつくりおき。 冷房を入れているとはいえ、火を使った料理を長時間していると暑い。 なので、できるだけササッと作れるものでつくりおきをします。 オクラ焼きびたし 以前に比べると国産のオクラが安く買えるようになった気がします。 外国...
ごはんのこと 【緑多めの6品】ちょっと回復してきた今週のつくりおき
久々の3連休。 疲れが溜まっていたのか結構ダラダラと過ごしましたが、おかげでそれなりに回復。 つくりおきも6品作ることができました。 そんな今週のつくりおきです。 ごぼ天と大根の煮物 見切り品の大根と安売りのごぼ天を入手。 大根、練り物はお...
ごはんのこと 【廃棄率ほぼ0！】夏の最高おかずゴーヤのから揚げ
スーパーでゴーヤが1本100円で売られる時期がやってきました。 今回は金曜日の閉店前スーパーで手に入れた見切り品78円のゴーヤ。 ゴーヤが手に入ると食べたいのが ゴーヤのから揚げ Youtube「くまの限界食堂」さんで紹介されていたレシピが...
ごはんのこと だし不要のシンプルご飯 夏のトウモロコシはとりあえずトウモロコシご飯にする
スーパーに行ったら、トウモロコシが1本100円！ 夏になると生のトウモロコシが安くなるのでテンションが上がります。 なぜなら、私は子供のころからトウモロコシが大好きなのです。 中でも塩ゆでが手軽で一番好きなのですが、それを上回るメニューがあ...
ごはんのこと よくわからないままのビーツで甘いものを作る
先日購入したビーツ。 スイーツにも使えるようなのでレシピを探したら、出てくるのはミキサーが必要なものが多い。 ミキサーもブレンダーもない中、思いついたのはコンポート。 とりあえず、砂糖を入れた水で長く煮込んだら、それなりのものになるのでは？...
ごはんのこと 遠い世界の野菜だと思っていたビーツでボルシチとかを作る
野菜を買いに行ったスーパーで見つけたもの。 ビーツ ボルシチで使われるというあの野菜。 名前は知っているのですがあまり見たことがなく、よっぽどの高級スーパーでないと買えないものだと思っていました。 そんなビーツが何と１９９円。 買ってしまい...
ごはんのこと 【夏向け5品】酢の入った物が食べたい今週のつくりおき
暑いせいか最近やたらと酢を使った料理が恋しくなります。 昔から酸っぱいものは苦手で、お酢なんて特に嫌いだったはずなのに、去年あたりからやたらと好むようになってきました。 この年になってさらに味覚が変わってきたのでしょうか。 そんな何かとお酢...
ごはんのこと 七夕の日のおひとりさまご飯。行事食でそうめんを食べる。
今日は七夕。 今朝は晴れていたので 今年の七夕は晴れや～ と思っていたら、夕方になるにつれてどんどん曇り、帰る頃には雨。 今年の七夕は星空のない日になってしまいました。 特に笹の葉に願い事をしているわけでもないですが、七夕っぽいことはしてお...
ごはんのこと 疲れた週末は唐揚げマウンテンでエネルギーチャージ
木曜日の朝。 今日は金曜日と勘違いしていた上に、今週は土曜日も出勤だったことを思い出して絶望した日。 何か元気が出るもので週末を乗り切りたい。 元気が出るものを考えていた時に頭をよぎった言葉が 唐揚げマウンテン そうだ、山盛りの唐揚げを食べ...