つくりおき

今週は新発見の八百屋さんで仕入れた品があったり、季節の野菜が出てきたりしたので個人的にうきうきなつくりおきです。ブロッコリーナムル最近は値段が落ち着いてきたのでしょうか。ブロッコリーが１個１００円で購入できました。一番手軽なのはシンプル塩ゆ...

大晦日の日には冷蔵庫、冷凍庫を空っぽにすることを最大ミッションとしているので、12月はいかに冷蔵庫に残さないようにするかで買い物をしています。そんな中での今週のつくりおきです。尚、今回はいつも撮っている一品ずつの写真を撮り忘れました。全体図...

毎週日曜日はつくりおきの日。今回は手順としては比較的簡単なものばかりなのですが、アジをさばいたり、揚げ物したりで予想以上に時間がかかってしまいました。主菜も作ったので、ちょっとは楽になってくれるといいのですが。アジの南蛮漬け小アジが１パック...

月末なので買い出しは控えようと思っていたのですが、普段と違う野菜や食材が安売りされていたので色々買ってしまいました。そんな食材で作ったつくりおきです。ほうれん草としめじのお浸し冬になって安くなってくるのが「ほうれん草」。鉄分も多く含まれるし...

今週末は土曜だけ休み。ですが、やりたいこともある。朝から気合を入れて作っていたら、２時間で７品になりました。ラタトゥイユ先週のなすが中途半端に余っていたのと、パプリカ、ズッキーニが1個108円だったので、ラタトゥイユにしました。にんじん、玉...

冷蔵庫で長く眠っていた野菜を中心につくりおきです。今回作りたいものを作っていたら、炒め調理のない、ひたすら一つの鍋を使い回すメニューになっていました。ピーマンナムルピーマンは縦の細切りにして電子レンジ500Wで約2分。熱々のうちに鶏ガラスー...

今月最初の週末。色々買出しをしてきたのですが、野菜は思うほど買えなかったので、家にあるもの中心でつくりおきしました。豚角煮安売りだった豚バラブロックの半分をぽでんに、半分を角煮にしました。豚バラブロックは厚めに切ります。鍋に豚バラブロックを...

月末最終週末。今月は食費を使ってしまい冷蔵庫の中はそれなりに食材があるので、追加の食材を買わずにあるものだけでつくりおきをします。ぶり大根ぶりと大根があると作りたくなるのがぶり大根。大根は多めに切って一緒に炊いて、大根煮としても使えるように...

今回はスーパーで緑黄色野菜がお手頃価格で手に入ったので、いつもと比べて色味が鮮やかなつくりおきができました。ですが、今週は胃腸カメラ検査があって食事量がいつもより少なくなるので、つくりおきもさくっとできるメニューです。ゆでブロッコリー最近ブ...

日曜出勤の関係で、土曜日につくりおきを作りました。他にもやることがあったので、急ぎで作っていきます。きゅうりナムル野菜に鶏がらスープの素とごま油を合わせたらナムルということで、きゅうりは一口サイズに切ってタッパーに入れ、鶏がらスープの素とご...