つくりおき

年末に向けて食材を使い切るために、冷蔵庫に眠っているものも使いつつ、中にある食材もバランスよく使って行かないといけません。以前作って便利だった〇〇セットを作りつつ、今週に備えます。ちらし寿司セット最近、時々食べたくなるちらし寿司。ここ数年、...

普段は何かと食材が入ってパンパンの冷蔵庫。ですが、毎年大晦日には冷蔵庫、冷凍庫をからっぽにしたいと思っています。12月は特に考えて、買いすぎないように心がけなければなりません。大きめの野菜、気づいたら冷凍庫に入り続けている魚。残りやすそうな...

以前に作った粕汁作りを楽にするための「汁物セット」。結構便利だったので、他にも平日が楽になりそうな冷凍セットを作ってみました。チンジャオロース最近土曜日に牛こま肉（輸入）が安売りされているので定期的に購入してしまいます。パプリカとピーマンも...

毎日会社帰りに晩ごはんのおかずを考えながら帰りますが、たまに何も思いつかないし作るのが面倒な時があります。そんな時は納豆と味噌汁にたよりがち。解凍したらすぐに食べられるおかずがあれば便利だと思い、安売りで肉類を買ったタイミングで冷凍おかずも...

土曜日に母の所へ行ったのもあり、日曜日はゆっくりしたい気分だったのでつくりおきも手軽にできるものにしました。料理をする気分にならない時は無理しない。それも大切なことだと思います。そんな感じの今週のつくりおきです。ブロッコリー茎とにんじんのき...

つくりおきは「この材料を買ったからこれを作ろう」というのと「これが食べたいから作ろう」から5～6品考えて作っていますが、定期的に数が数えられなくなる時があります。結果、何だか品数が増えて「別にこれ作らなくても良かったかも」と反省することもし...

土曜日に野菜が安いスーパーへ行ってきました。ちょっと形が悪かったり、見切り品に近いものもありますが、その分値段が安い。物価が値上がりしている昨今ではありがたいスーパーです。そこで買った色々野菜を使った今週のつくりおきです。小かぶの甘酢漬け冬...

今週は日曜日に友人と会うことになっていたので、つくりおきは土曜日のうちに作りました。土曜日はエアコン交換の日。業者さんがエアコン交換しているのを見ているのも暇なので、その間にずっとつくりおきをしていました。そんな中でできた今週のつくりおきで...

根が食いしん坊なせいか、大体「あれが食べたい」思考で日々過ごしていて、つくりおきも食べたいものを作っています。その中でも、今週は特に食べたい欲の強かったものを作りました。おでん10月に入ってひんやりとしてきたので、スーパーでもおでんセットが...

月末なので食費を抑えるために買い物を控えたい。そんな考えで、家にある食材でとりあえず簡単に作れるもので作ることにしました。なすの焼きびたし夏はなすが美味しいですが、秋のなすも美味しい。今年は大体3本150円で売られている気がします。土曜日は...