賞味期限が近い非常用パックご飯でアウトドア風朝ごはん

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非常時に備えているパックご飯。

ご飯を炊き忘れた時でも大丈夫なように保管しています。

シンク下に保管していますが、ずっと保管したままだったので賞味期限を確認したら

賞味期限が近い。

残り2ヵ月なので消費するために、早速朝ごはんに使いました。

パックご飯と理想のおかずでアウトドア風ごはん

私が保管していたのはアイリスオーヤマのパックご飯。

1パック当たり120gと少量なのが購入の決め手です。

白米は好きですが、糖質の摂り過ぎを控えるために1回あたりのご飯の量を少なめにしています。

私は普段のご飯も120gずつ冷凍しているのですが、パックご飯は量が多いものが多い。

少な目でも150gで売られていることがあります。

そんな時に見つけたのが120g入り。

10パックセットで購入して保管していました。

購入した時は期限までかなり余裕があると思っていましたが、あっと今に時が過ぎていました。

年末なので年が変わるのをいい機会に、ローリングストックして新しいものを用意することにしました。

ちょうどウインナーを安売りで購入できたので、卵焼きと一緒に食べる、理想の朝ごはんを目指しました。

ウインナーを焼いて、卵焼きを作っている間にパックご飯をチン。

ご飯を器に入れると洗い物が増えるので、容器に入れたままウインナーと卵焼きをのせる。

ちょっとアウトドアごはんのような感じになります。

白米、ウインナー、卵焼き。

これだけなのに最高の朝ご飯です。

パックご飯は一瞬クセのあるニオイを感じましたが、食べ続けているとそんなに気にならなくなりました。

朝から好きな組み合わせで食べられて満足です。

残りは何で食べようか。

新しいパックご飯は年末の楽天お買い物マラソンを狙って探すとしましょう。

きょうのおべんとう

  • チキンライス
  • ブロッコリー茎とにんじんのきんぴら
  • 里芋煮

つくりおきで作ったチャーハンセットを使いました。

前日の夜に鶏むね肉を切っておくだけで準備完了。

切るものが少ないだけでも少し楽です。

今朝、さて作るぞ、となってケチャップが残り少ないことが判明。

いける?いけない?微妙な量でとりあえず残っている全てのケチャップを入れたけれども少ない。

止む無くトマト缶ジュースを投入。

トマト味だから煮詰めれば何とかなるはず。

トマト缶ジュースを1/2ほど入れて、砂糖少々、塩コショウ、ウスターソースを入れて煮詰め、汁気がなくなったところでご飯を入れて出来上がり。

いつものケチャップのような甘味が少なかったせいか、ちょっと雰囲気の違う味になりましたが、急遽対応した割りにはいい感じになってくれました。

残りのトマトジュースは別の日にオートミールと一緒に入れて朝ごはんにします。

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