つくりおき

月末だけれど意外と冷蔵庫の中には食材がある。ちょっと日が経っている食材もある。土曜日には洗濯機が届いたりしてやることがある。なので、今週は買い出しに行かず、あるものでつくりおきをすることにしました。ポトフ最近よくポトフを作るようになりました...

今年は比較的涼しい日が続いていると思っていたら、急に暑くなってきた週末。土曜日に炎天下の中、洗濯機探しに走り回ったせいか日曜日になっても疲労は取れず。今週も思いつくままにつくりおきを作っていきました。鶏もも肉と大根の炊いたん夏になっていると...

雨降りでじめじめし、夏が来て気温も上がる。どちらかというとさっぱりしたものが食べたくなるので、お酢を使ったつくりおきを加えつつ、作れるものを作りました。かぶの甘酢漬け実がまるまるとして葉がもさもさのこかぶが安売りでした。夏になってきているこ...

先月からイベント続きで疲れが出始めたので、日曜はゆっくりすることにしました。つくりおきもいつもより少な目の3品です。鶏もも肉の南蛮漬けネットで「鶏もも肉・つくりおき」で出てきた一品。普段はアジや鯖で作る南蛮漬け。肉類で作ることはあまり無かっ...

夏が近づいてきたせいか、夏野菜の値段が下がってきたように思います。そんな夏野菜も使いつつ、今週のつくりおきです。五味ミョウガが1パック100円で買える季節になってきました。ミョウガが安くなったら作るのは五味。私の中で最高の薬味です。五味は5...

先週に続き今週も土日が雨。自転車が使えないのでちょっと遠めのスーパーにも行けません。同じスーパーに行っていると、購入できる食材が偏ってしまうのが悩みの種。とりあえず今週は歩いて行けるスーパーで買出しをしつつ、家にあるものでつくりおきをしてい...

今週末は天気が悪かったこともあり、スーパー巡りもあまりせず。その中でも見つけられた安売り野菜でつくりおきをしていきました。大根とちくわの煮物初夏になるのに大根が98円。1本がカットされて販売されていたのですが、上から¼で切られた大根と¾で切...

日曜日はつくりおきの日。週末に手に入れた安売り根菜類を中心につくりおきしました。肉じゃがじゃがいもが安売りだったので購入。最近はじゃがいもを買うと必ず肉じゃがとポテトサラダにしています。新じゃがだったので皮もむきやすく、小ぶりなのでそのまま...

日曜日はつくりおきの日。今週は水曜日も休みにしたので４品と少なめです。いわしの豆腐ハンバーグ大きめのいわしが１００g６８円と安かった。正直なところ、いわしはあまり好きではありません。細い骨が多いので、食べた時に口に触るのが嫌いなのです。細い...

日曜日はつくりおきの日。お弁当生活も通常運転になって来たので、お弁当のおかずにも使えるつくりおきをしました。大根と揚げの炊いたん大根が安かったので購入。我が家では大根を炊く時、一緒に炊くタンパク質として「鶏肉」と「揚げ」があります。昔は何よ...