今日はちょっと遠出して地元へ。
行きたいお店に行ったりしてのんびりしてきました。
行く道お昼ご飯に寄ったのは「バーミヤン」。
学生時代に１度だけ食べたことのあったお店。
友人の家に泊まりに行った夜に夜食で注文して食べたので、美味しかったのと楽しかったのとでいい思い出になっていました。
また行きたいとは思っていたのですが店舗数が少なく、行きづらい場所にありました。
それが、地元の近くで比較的行けそうな場所にあることが判明したので、ついでに行くことにしたのです。
なつかしバーミヤンのお昼ご飯
開店時間が早かったので、早めのお昼ご飯で行きました。
メニューがタッチパネルになっていて、自分のペースで注文できるのが良い。
昔は王将のような「いかにも中華」というメニューしか無かったような気がしますが、最近は点心メニューやミニサイズのメニューもあったりして、色々食べられるのが嬉しいです。
とりあえず、小籠包とエビ餃子は食べたい。
普通の餃子もとりあえずは食べてみたい。
ラーメンも気になるけれど、１人分はちょっと量が多そう。
麺少な目にもできるようですが、２２円しか安くならないのであまり得じゃないな・・・と思っていたら
いいセットがあるじゃないか！
半分ラーメンと餃子３個のセット。
このセット単品では注文ができないようですが、他にも注文していたので注文可能でした。
注文してしばらく待っていると先に小籠包とエビ餃子が到着。
いま流行りの配膳ロボットが運んでくれました。
色々進化してるんやな～と思っていたのですが、餃子とラーメンは店員さんが運んできました。
汁物を配膳ロボットに乗せると、汁がこぼれるリスクがあるからでしょうか。
食べたいものだけのお昼ご飯。
エビ餃子はしょうゆなど味を付けるものが無かったのでどうしようかと思いましたが、そのまま食べても大丈夫なようにしっかり味が付いていました。
エビのプリプリ食感が美味しい。
小籠包もスープがたっぷり。
正しい食べ方はレンゲに小籠包を乗せて、少し皮を破ってスープを出して、それを飲んでから食べるというものらしいのですが、私は破らずそのまま食べます。
口の中でスープがじゅわっと出てくる感触が楽しい。
正しい食べ方ではないのはわかっているのですが、この感覚が好きなのです。
ラーメンはいかにもチェーン店の味、という感じではありますが、それがどことなく懐かしい感じ。
食べたかったものが程よい量で食べられたので満足です。
お会計もセルフレジ。
個人的には便利でしたが、母のように機械が苦手な人にはなかなか厳しい場所になりそうです。
たけのこ晩ごはん
晩ごはんは「たけのこのパスタ」にすることは決まっていました。
一緒にするタンパク質としてベーコンか貝類を考えていたのですが、ベーコンは地元の肉屋のものしか食べたくない。
安めの貝類となるとあさりですが、私はあさりの砂にヒットする確率が異常に高い。
そんなこともあり、今日は地元でベーコンを入手してきました。
しかし、帰りに寄ったスーパーで見つけた貝。
シオフキ貝。
初めて見る貝です。
お店のポップを見ると
プリっとした食感で食べやすい
とのこと。
さらに、価格が半額。
初めて見る食材が半額で買いやすいなんて、買うしかないじゃないか。
ということで買いました。
砂があるのかはわかりませんが、とりあえず洗って塩水に漬ける。
パスタを茹でている間に、フライパンに油、ニンニクのみじん切り、鷹の爪を入れて火にかけ、香りが出てきたら厚めにスライスしたたけのこを入れます。
軽く火を通したら貝を入れ、酒を入れて蓋をして蒸し焼きに。
貝の蓋が開いたら、身を取り出して、しょうゆで味付けをし、茹で上がったパスタを合わせたら出来上がり。
シャキシャキ食感のたけのことしょうゆの味が合う～
シオフキ貝は身がプリっとしていて食べやすい。
身の大きさはあさりで食感がはまぐりといった感じでした。
あさりと違って砂がほとんどなかったのも嬉しいポイントでした。
また見つけたら購入したいです。
使うはずだったベーコンが余ってしまったので、これは明日にベーコンエッグにして食べることにしましょう。
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