つくりおき

暑いせいか、疲れがたまっているのか、急に出汁の味が恋しくなる時があります。 食べたいものを作ったら、出汁で炊いた料理ばかりになりました。 そんな今週のつくりおきです。 根菜煮 冷凍していたごぼうとちくわがあったので、にんじんと一緒に炊くこと...

以前は朝に買い物をして、昼につくりおきを作る、という流れでしたが、最近は前日に材料を買い、朝から作るようにしています。 朝のうちに作ってしまうと、昼から有意義に使えるようになります。 暑い季節は特に朝のうちに用事を片づけるようにしています。...

今週も思いつくままにつくりおき。 今月に入ってから週2ペースで冷やし麺を食べているので、今週もきっと食べるでしょう。 そう思ったんで、すぐにのせられる具をつくりおきしました。 煮込みハンバーグ 八百屋さんでマッシュルームが1パック100円で...

梅雨が終わりに近づいているのか、湿度によるだるさがマシになってきたのでやる気が出てきました。 あれこれ作りたいと思って作っていたら8品になりました。 そんな今週のつくりおきです。 きのこのガーリックオイル炒め しめじやまいたけ、しいたけが安...

先週キャベツ1玉買ってしまいました。 100円で購入できたキャベツ。 数ヵ月前はキャベツ1玉300円近くしてなかなか買えなかったので、つい買ってしまいました。 たくさんあるので、キャベツを消費できるつくりおきを作りました。 ポトフ キャベツ...

いつも週末に何品かのつくりおきを作って、平日が楽になるようにしています。 しかし、梅雨に入って湿度が上がって、体調がイマイチになる時期。 なんだかやる気が起きませんでした。 今週は水曜日を休みにしたこともあり、副菜づくりはお休み。 作りたか...

食材の買い出しは基本週末に行います。 野菜の安い八百屋さんで安売りの野菜を手に入れたり、母に会ったらじゃがいもをもらったり。 気づいたら淡色野菜を多く手にしていました。 そんな野菜を使ったつくりおきです。 ポテトサラダ 先日母のところへ行っ...

先週末はいい感じの照明を探すために１日を費やしてしまいました。 とりあえず、近隣のスーパーなどで食材を購入し、とりあえず作ったつくりおきです。 鶏つくね 久々に鶏つくねを食べたくなったので作りました。 玉ねぎとれんこんをみじん切りにします。...

旅が終わってあっという間に1週間。 この週末は大きな予定がないのでのんびりできます。 のんびりできるはずなのにあちこち行って、結局のんびりできていませんでした。 そんな週末でささっと作ったつくりおきです。 ピーマンとじゃこ炒め 色んなものの...

今までつくりおきは日曜日の昼に作っていたのですが、今回は材料がそろっていたので朝起きたらすぐにつくりおきにとりかかりました。 そうしたら、スーパーの開店前には終わってすごいゆったり時間。 充実した１日が過ごせました。 調理時間は同じなのにこ...