ふるさと納税で新鮮な魚を手に入れる日曜日

先日の楽天お買い物マラソンで寄付したふるさと納税。

今回寄付したのは【平戸市場直送】旬の獲れたて鮮魚。

返礼品は届くまでに1ヶ月くらいかかるとのんびり構えていたのですが、１週間ほどで届いたので驚きました。

普段から魚を摂るように心がけてはいますが、価格の問題で種類が偏ってしまいます。

塩鮭、サバ、ブリ、ツナ。

たまに鯛のアラやネギトロ。

同じ味が続くと飽きてしまうタイプなので、定期的に違う味を摂り入れたい。

そんな訳で、ふるさと納税では魚のセットを選ぶことが多いです。

今回依頼した鮮魚セットは冷蔵と冷凍がありますが、一人暮らしなので保存ができる冷凍セットにしました。

こちらは下処理をした状態で届けてくれます。

以前、違うふるさと納税で鮮魚セットを依頼したのですが、その時は下処理なし。

そのままで届きました。

しかも、小さなまな板からはみ出るほどの大きなサイズのものもあったり。

１時間位かけて下処理して、おろしてを行っていました。

もう二度とあの苦労はしたくない。

以来、鮮魚セットを選ぶときは下処理がされているかを確認しています。

今回届いたのは５種類、６匹。

アオナ

アヤメカサゴ

レンコダイ

アカハタ

イサキ

内臓とうろこはしっかり処理してくれています。

１食で食べるには量がちょっと多めですが大きすぎず、ほどほどに詰まっていた冷凍庫にも収まってくれて一安心です。

赤色系の魚はしっかりしょうゆ味の煮付けやからあげにしたい。

レンコダイは塩焼きか揚げてあんかけとか。

イサキは名前は聞くけれど、調理法はよくわからない。

アオナははじめまして。

早速レンコダイを調理しました。

3枚におろして、身は片栗粉で揚げて南蛮漬けにします。

餡かけと悩みましたが、明日のお弁当に入れたいので南蛮漬けにしました。

身を適当な大きさに切り、片栗粉をまぶして揚げ焼きにします。

揚げたてが何とも美味しそうに見えたので、軽く塩をふって食べると

ふわふわ～！

冷凍されていたとは思えないほど新鮮で身がふわふわ！

ほんのり塩味と魚の旨味が合わさって美味しい！

水揚げした鮮魚をその日に瞬間冷凍しているので鮮度がいい、とありましたが偽りなし。

思わずもう１切れ塩で食べました。

そのまま食べ続けたくなりましたが、我慢して南蛮漬けにしました。

身を取った後のアラは煮付けにしました。

甘辛味のアラ煮。

こちらも身がふわふわ。

臭みもなくて美味しく食べられました。

ご飯も用意しましたが、集中しすぎてアラ煮だけ食べ続けてしまいました。

これは他の魚も期待できます。

どんな風に食べようかとわくわくしてきました。

食材の種類が豊富だと生活が潤う感じがします。

冷凍なのでじっくりと時間をかけて楽しみたいところです。

【ふるさと納税】【平戸市場直送】旬の獲れたて鮮魚（冷凍）＜4～5種類＞ 平戸市 / ひらど新鮮市場 [KAB007] 直送 タイ カサゴ イカ カンパチ ぶり 甘鯛 地魚 海鮮 高級魚 価格：10000円（税別、送料別)(2024/5/19時点) 楽天で購入