2022-11-27

グルテンフリー

グルテンフリーな揚げ物に挑戦。おからパウダーはフライの衣になるのか。

エセグルテンフリーな生活を送っている私。よく食べるもので小麦粉を使用しているものについてはある程度代用品を見つけてきたのですが、未だに見つけられないものの一つが「フライ用の衣」。パン粉のようにカリッ、さくさくとなる食感がなく、近い食感のもの...