つくりおき

最近野菜が高い。 物価高？収穫量が減っている？ 安めのスーパーでもお手頃価格とは言えなくなってきています。 そんな中でも何とか安めで手に入れることができた食材で作ったつくりおきです。 ズッキーニとエリンギのにんにく炒め スーパーのセールでズ...

以前にしょうがを購入し、その時は使い切れなかったので、すりおろしたりスライスしたりして冷凍していました。 しかし、なかなか使う機会がなく、日は1日1日過ぎていく。 そろそろちゃんと使わないと、と思ったのでできるだけしょうがを使ったつくりおき...

肉類を安く買いたい時はロピアに行きます。 ただ、量が多い故に安く提供されているところがあるので、値段と量のいい塩梅を見ないといけません。 今回は豚肉が良い感じの価格で程よく買えたので、豚肉を使ってつくりおきをしました。 春巻き ロピアで売っ...

今週は土曜日に出勤したので、日曜日に買い物、つくりおきをすることになりました とりあえず作れる分だけ。 そんな今週のつくりおきです。 根菜煮 ちくわ、しいたけ、にんじんが安かったので購入。 冷凍のれんこんがあったので、全部合わせて根菜煮にし...

先週は土日共に外出だったので、その前の週にたくさん買いだめをしていました。 2週間ほどで使い切る予定だったのですが、肉類が思ったよりも残っています。 それらも使ってつくりおきをつくりました。 酢豚 豚肉のかたまり、にんじん、玉ねぎ、ピーマン...

いつもつくりおきは1週間分を目安に作ります。 が、今月末は珍しく土日両方に予定が入っていて来週分のつくりおきができない。 買い出しにも行けないので、この週末に2週間分の買い出しとつくりおきをしました。 ぽでん 大根とキャベツが多めにあったの...

お盆の時期でも近所のスーパーは開いていたので、どこのお店も大体開いていると油断していたら、野菜の安いスーパーがお盆休みになっていました。 ここで野菜を買うつもりだったので当てが外れてがっかり。 先週からある野菜と違う店でちょっと追加した野菜...

世間はお盆休みですが、私は普通に出勤です。 帰る実家があるわけでもなし、お盆に集まる必要があるわけでもなし。 そういう点では県外に実家がある人や家族持ちと比べると気楽なものです。 出勤はあるものの、土日はあちこち出かけて時間がなかったので、...

暑いせいか、疲れがたまっているのか、急に出汁の味が恋しくなる時があります。 食べたいものを作ったら、出汁で炊いた料理ばかりになりました。 そんな今週のつくりおきです。 根菜煮 冷凍していたごぼうとちくわがあったので、にんじんと一緒に炊くこと...

以前は朝に買い物をして、昼につくりおきを作る、という流れでしたが、最近は前日に材料を買い、朝から作るようにしています。 朝のうちに作ってしまうと、昼から有意義に使えるようになります。 暑い季節は特に朝のうちに用事を片づけるようにしています。...